OPTIback
KI-gestützte Mengenprognose für Bäckereien
OPTIback ist eine modular aufgebaute Bäckereisoftware zur Steuerung und Optimierung der betrieblichen Abläufe. Der Anbieter hebt artikel-, tages- und filialgenaue Mengenvorhersagen hervor, mit denen Retouren je Filiale gesenkt werden sollen, und bietet zusätzlich eine KI-Plattform an. Für die Buchführung nennt OPTIback eine GoBD-zertifizierte Exportschnittstelle. Der Funktionsumfang reicht von der Auftragsverwaltung über Produktions- und Filialprozesse bis zu Auswertungen; Onboarding und Schulungsseminare werden gesondert angeboten.
Redaktionell aus öffentlich zugänglichen Anbieterangaben zusammengefasst. Das Profil ist nicht vom Anbieter bestätigt.
Quellen für das Basisprofil
Quellen zuletzt geprüft am 23.9.2026
OPTIback im Überblick
- Im Profil belegte Einsatzbereiche: Kasse / POS, Filialsteuerung, Produktionsplanung & Backzettel, Warenwirtschaft / ERP, Lieferschein & Rechnung, Retourenmanagement, Auswertungen & Kennzahlen.
- Wird sowohl Cloud als auch Lokal installiert betrieben.
- Ausgelegt auf Betriebe der Größe: Einzelbetrieb, 2–10 Filialen, 11–50 Filialen, über 50 Filialen.
- Im Profil genannte Märkte: Deutschland.
- Genannte Schnittstellen: DATEV, TSE.
- Preisangabe laut Anbieter: Modular – auf Anfrage.
Diese Punkte fassen ausschließlich die im Profil hinterlegten Angaben zusammen. Sie ersetzen keine eigene Prüfung beim Anbieter.
Einsatzbereiche und passende Übersichten
Diese Bereiche sind für OPTIback im Profil belegt. Über die Links sehen Sie weitere Systeme mit demselben Schwerpunkt.
Eckdaten
- Sitz
- Deutschland
- Verfügbar in
- Deutschland
- Betrieb
- Cloud, Lokal installiert
- Betriebsgrößen
- Einzelbetrieb, 2–10 Filialen, 11–50 Filialen, über 50 Filialen
- Preismodell
- Modular
- Preis
- auf Anfrage
- Schnittstellen
- DATEV, TSE
- Zielgruppe
- Bäckereien aller Größen
- Support
- Support und Einführungsbegleitung
Funktionsumfang
- Kasse / POS
- Filialsteuerung
- Produktionsplanung & Backzettel
- Warenwirtschaft / ERP
- Lieferschein & Rechnung
- Retourenmanagement
- Auswertungen & Kennzahlen
Für weitere Funktionen liegen noch keine belegten Angaben vor.
Fragen an OPTIback vor der Entscheidung
Diese Fragen stellt unsere Redaktion aus den belegten Einsatzbereichen zusammen. Sie sind keine Aussage über das Produkt, sondern eine Vorbereitung für Ihr Anbietergespräch.
- Wie lange kassiert das System bei Netz- oder Serverausfall weiter, und welche Funktionen fehlen dann?
- Welche zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung (TSE) wird eingesetzt, und wie werden ablaufende Zertifikate getauscht?
- Lassen sich Sortimente und Preise zentral pflegen und einzelnen Filialen gezielt zuweisen?
- Woraus werden Bestellvorschläge berechnet, und wie nachvollziehbar sind manuelle Korrekturen?
- Wie entstehen Teigmengen und Backzettel aus den Bestellungen, und wird die tatsächliche Produktion zurückgemeldet?
- Wie werden Retoure, Bruch, Personalverzehr und Spende unterschieden, damit Filialen vergleichbar bleiben?
- Welche Auswertungen sind Standard, und was kostet eine eigene Auswertung?
- Mit welchen Bäckereien in unserer Größenordnung arbeitet OPTIback bereits, und dürfen wir mit zweien davon sprechen?
- Wie lange dauert die Einführung realistisch, wer übernimmt die Stammdaten, und wie sind Supportzeiten früh morgens geregelt?
- Welche Daten erhalten wir bei einem Anbieterwechsel in welchem Format, und was kostet der Export?
Passende Ratgeber
- Welche Software braucht eine Bäckerei?
Von der Bestandsaufnahme bis zur Entscheidung: Welche Bausteine ein Betrieb wirklich braucht, in welcher Reihenfolge sie sinnvoll sind und welche Fragen vor der Unterschrift geklärt sein sollten.
- Warenwirtschaft und Produktionsplanung in Bäckereien
Zwischen Bestellannahme, Teigmenge und Retourenkiste entscheidet sich der Rohertrag. Was ein System dafür leisten muss und woran Einführungen typischerweise scheitern.
- Kosten verstehen und Angebote vergleichen
Softwarepreise in dieser Branche werden fast immer individuell kalkuliert. Statt Pauschalpreisen finden Sie hier eine Struktur, mit der Sie Angebote auf eine gemeinsame Grundlage bringen.
Bewertungen
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