Back-Ware
Bestell- und Produktionsplanung für Bäckereien
Back-Ware ist eine modulare Bäckereisoftware für Bestellaufnahme, Backplanung, Rezepturen und Warenverteilung. Der Anbieter nennt das Modul Opti-Mal zur Berechnung der Tagesproduktion und Optimierung der Bestellmengen sowie Back-Dispo für den digitalen Packzettel mit Stückzahloptimierung und automatischer Korrektur der Bestellmengen. Nach eigenen Angaben ist die Lösung für alle Betriebsgrößen skalierbar; das Unternehmen digitalisiert Bäckereien seit 1998. Als Schnittstellen nennt der Anbieter unter anderem die Kassensysteme CoPaGo, Vectron und SimplyPOS sowie DATEV, Lexware, Bäko und Backoffice Digital.
Redaktionell aus öffentlich zugänglichen Anbieterangaben zusammengefasst. Das Profil ist nicht vom Anbieter bestätigt.
Quellen für das Basisprofil
Quellen zuletzt geprüft am 23.9.2026
Back-Ware im Überblick
- Im Profil belegte Einsatzbereiche: Produktionsplanung & Backzettel, Rezeptur & Kalkulation, Warenwirtschaft / ERP, Retourenmanagement.
- Genannte Schnittstellen: CoPaGo, Vectron, SimplyPOS, DATEV, Lexware, Bäko, Backoffice Digital.
Diese Punkte fassen ausschließlich die im Profil hinterlegten Angaben zusammen. Sie ersetzen keine eigene Prüfung beim Anbieter.
Einsatzbereiche und passende Übersichten
Diese Bereiche sind für Back-Ware im Profil belegt. Über die Links sehen Sie weitere Systeme mit demselben Schwerpunkt.
Eckdaten
- Schnittstellen
- CoPaGo, Vectron, SimplyPOS, DATEV, Lexware, Bäko, Backoffice Digital
- Zielgruppe
- Bäckereibetriebe verschiedener Größen
Funktionsumfang
- Produktionsplanung & Backzettel
- Rezeptur & Kalkulation
- Warenwirtschaft / ERP
- Retourenmanagement
Für weitere Funktionen liegen noch keine belegten Angaben vor.
Wozu uns noch belegte Angaben fehlen
Für diese Punkte liegt uns zu Back-Ware keine belastbare öffentliche Quelle vor. Wir tragen hier bewusst nichts ein, statt zu schätzen: Betriebsmodell (Cloud oder lokal), geeignete Betriebsgrößen, verfügbare Märkte, Preismodell, Preisangabe, Support, Firmensitz.
Fragen an Back-Ware vor der Entscheidung
Diese Fragen stellt unsere Redaktion aus den belegten Einsatzbereichen zusammen. Sie sind keine Aussage über das Produkt, sondern eine Vorbereitung für Ihr Anbietergespräch.
- Woraus werden Bestellvorschläge berechnet, und wie nachvollziehbar sind manuelle Korrekturen?
- Wie entstehen Teigmengen und Backzettel aus den Bestellungen, und wird die tatsächliche Produktion zurückgemeldet?
- Rechnet das System von Rohstoffpreisen bis zum Verkaufspreis durch, inklusive Teigausbeute und Verlusten?
- Wie werden Retoure, Bruch, Personalverzehr und Spende unterschieden, damit Filialen vergleichbar bleiben?
- Mit welchen Bäckereien in unserer Größenordnung arbeitet Back-Ware bereits, und dürfen wir mit zweien davon sprechen?
- Wie lange dauert die Einführung realistisch, wer übernimmt die Stammdaten, und wie sind Supportzeiten früh morgens geregelt?
- Welche Daten erhalten wir bei einem Anbieterwechsel in welchem Format, und was kostet der Export?
Passende Ratgeber
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Zwischen Bestellannahme, Teigmenge und Retourenkiste entscheidet sich der Rohertrag. Was ein System dafür leisten muss und woran Einführungen typischerweise scheitern.
- Welche Software braucht eine Bäckerei?
Von der Bestandsaufnahme bis zur Entscheidung: Welche Bausteine ein Betrieb wirklich braucht, in welcher Reihenfolge sie sinnvoll sind und welche Fragen vor der Unterschrift geklärt sein sollten.
- Kosten verstehen und Angebote vergleichen
Softwarepreise in dieser Branche werden fast immer individuell kalkuliert. Statt Pauschalpreisen finden Sie hier eine Struktur, mit der Sie Angebote auf eine gemeinsame Grundlage bringen.
Bewertungen
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